Tworzenie praktycznego i skutecznego planu HACCP odzieżowego to podstawa w każdym zakładzie produkcyjnym związanych z branżą spożywczą. Aby jednak móc zoptymalizować procesy produkcyjne, przestrzegać norm i zasad, a przede wszystkim zapewnić klientom bezpieczne i higieniczne produkty, trzeba wziąć pod uwagę kilka kluczowych czynników. Od czego zacząć i jakie strategie zastosować? Odpowiedź na te i wiele innych pytań udzielił nam ekspert ds. bezpieczeństwa żywności. Zapraszamy do lektury!
